Azienda ASTORIA
Via Crevada – 31020 Refrontolo (TV) – Tel. 0423 6699 – www.astoria.it
Bianco Spumante Docg | Glera 100% | Gr. 11,5% | Euro 14
Valutazione Bibenda 4 Grappoli: vini di grande livello e spiccato pregio
Longevità: godibile sin d’ora e per altri 2 anni
Il Prosecco di Valdobbiadene sta vivendo un momento magico con un costante aumento del volume di vendita registrato non solo nel nostro Paese ma anche all’estero. Emblematico il caso della Gran Bretagna dove per la prima volta le vendite di Prosecco hanno superato quelle del blasonato Champagne. Il frutto di tale successo è il giusto mix di produzioni qualitativamente costanti, di continui investimenti in termini di innovazione e una promozione molto efficace.
La Astoria, tra le big di zona, mette in scena assieme ad indubbia qualità, la bellezza del packaging, proponendo bottiglie realizzate con forme particolari per i suoi prodotti più esclusivi. Tra questi il Prosecco Arzanà, proveniente dalla privilegiata zona di Cartizze, le cui uve vengono vendemmiate manualmente nel mese di ottobre quando hanno raggiunto la massima maturazione e pressate in maniera soffice. La fermentazione primaria avviene in recipienti di acciaio, subito dopo il vino viene trasferito in autoclave per la presa di spuma per almeno 25 giorni. Colore paglierino sfavillante dotato di copiosa spuma. Il naso è gioioso, un delicato ensemble di percezioni di bergamotto, cera d’api e fiori bianchi, timo e sprazzi minerali. Grande armonia gusto-olfattiva e valida persistenza sono i suoi punti forti. Da gustare sui saporiti gamberoni rossi di Mazara del Vallo all’origano fresco.