Azienda TASCA D’ALMERITA
Tenuta Regaleali – 90020 Sclafani Bagni (PA) – Tel. 091 6459711 – www.tascadalmerita.it
Bianco Doc | Chardonnay 100% | Gr. 13,5% | Euro 30
Valutazione Bibenda 5 Grappoli: vino dell’eccellenza
Longevità: godibile sin d’ora e per altri 3-5 anni
Archetipo di eccellenza e simbolo del Rinascimento vitivinicolo siciliano, l’azienda della famiglia Tasca d’Almerita prosegue ogni anno nell’esprimere assoluta classe e grande eleganza in ognuna delle numerose etichette prodotte. Nei 600 ettari vitati dislocati tra la storica tenuta Regaleali, famoso feudo della Sicilia centrale, la proprietà di Capofaro nell’isola di Salina, le acquisizioni sulle pendici dell’Etna, Monreale e Mozia, si cerca di marcare sempre più i vini con l’impronta del territorio, producendo campioni di esemplare costanza qualitativa.
Lo Chardonnay 2012, candidato all’Oscar come miglior vino bianco, si conferma una gemma luminosissima nel diadema dei bianchi italiani: sontuoso, solare, suadente, impreziosito da profumi di giglio, acacia, miele di zagara, frutta esotica, vaniglia e l’immancabile nota d’agrumi. In bocca è pienamente strutturato, morbido e avvolgente, completato da ricca sapidità e lunga persistenza. L’intera lavorazione, dalla fermentazione alla maturazione, si è svolta in barrique. I suoi intensi profumi e la grande dote di morbidezza ne suggeriscono l’abbinamento con un altrettanto regale astice alla catalana.
