Azienda ARNALDO CAPRAI
Loc. Torre – 06036 Montefalco PG – Tel. 0742 378802 – www.arnaldocaprai.it
Rosso Docg | Sagrantino 100% | Gr. 14,5% | Euro 27
Valutazione Bibenda 5 Grappoli: vino dell’eccellenza
Longevità: godibile sin d’ora e per altri 3-5 anni
Il lavoro svolto da Marco Caprai negli ultimi vent’anni è stato perfetto con il coraggio di chi sa che un territorio per essere ben comunicato deve passare attraverso il marketing più avanzato e naturalmente per prodotti di qualità indiscutibile. Cure particolari vengono osservate in tutta la filiera produttiva di questa rinomata azienda che ha saputo fondere concetti di eleganza e artigianalità: i Caprai vantano infatti una gloriosa storia nella produzione di merletti pregiati, con pezzi preziosissimi, da collezione. Il quid pluris lo si raggiunge poi con la tradizione, reinterpretata con gli occhi di chi, come Marco, gira il mondo da ambasciatore della Denominazione.
Il fascino antico mixato al moderno, si riflette in un calice che affascina per carica cromatica, colore rubino fitto, brillante. Nobile il bagaglio olfattivo, giocato su sensazioni di confettura di frutti di bosco, humus, spezie, resine balsamiche, ricordi di cipria e grafite. Sorso potente e molto morbido, caratterizzato da vellutata tannicità. Elegante. Finale travolgente, su note cannella. Maturato per 22 mesi in barrique di rovere francese. Il misurato equilibrio gustativo lo rende speciale su una moltitudine di preparazioni, sarà perfetto su carré di agnello alle erbe fini. Per chi si trovi da quelle parti, il 18 luglio sarà un giorno memorabile. Torna a Montefalco la pala dell’Assunta di Benozzo Gozzoli dopo l’esemplare restauro condotto nei laboratori dei Musei Vaticani grazie ai finanziamenti raccolti dalla Signora Sindaco Donatella Tesei. Sagrantino Caprai + pala dell’Assunta: valgono il viaggio.