E’ la piattaforma online creata e gestita da Vandemoortele, società del gruppo belga tra i primi fornitori in Italia di prodotti da forno surgelati dolci e salati per il settore, si tratta di un blog per ispirare baristi e operatori del food service.
Su www.briciolecreative.it è possibile navigare nel sito attraverso le sezione poste in alto della home page, alla sezione “Ricette” si trovano le sottocategorie “‘Novità di stagione”, “Veloci” e “Dal mondo”, per dare un tocco internazionale o esotico ai propri menu, e “Occasioni speciali”.
Nella sezione “Rubriche”, dove al pane è dedicata una intera sezione, troviamo tante idee per farciture di tost e panini in tutte le versioni delle diverse tradizioni, dalla micca pavese alla tartaruga, al pane arabo, etc
Altre sottocategorie sono “Farine e semi”, dove si legge per esempio come utilizzare i pistacchi; “Style”, che propone per esempio i ‘vasetti primavera’ con i coloratissimi germogli; ‘Ingredienti di stagione’, che aggiorna sui prodotti freschi da inserire nei piatti e nelle ricette.
Su “People”, il technical product representative di Vandemoortele Marco Virdis in persona presenta ‘il cuore che sta alla base dei prodotti, ciò che li caratterizza e li anima’.
Nella sezione “News” si può rimanere aggiornati sul mondo Vandemoortele: fiere, contest, opportunità. Infine completano le sezioni una guida alla “Cottura” e alla “Conservazione dei surgelati”.
Tutti i contenuti e le immagini del blog sono originali e vengono declinati sulle piattaforme social di Facebook e Instagram e in una newsletter mensile.
Un servizio, possiamo concludere, facile da utilizzare nel complesso, piuttosto ricco di immagini nella veste grafica e con un normale livello di interazione che, oltre la rapidità del motore di ricerca e la ricchezza di contenuti del Blog, offre al visitatore una buona esperienza di rete.
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